Hozzávalók:
- 50 dkg (mini) penne
- 10 dkg (mirelit) zöldborsó
- 15 dkg (mirelit) brokkoli
- 1 piros kaliforniai paprika
- 15 dkg (mirelit) zsenge zöldbab
- 10 dkg (mirelit) kelbimbó
- 4 gerezd fokhagyma áttörve
- olívaolaj
- só
- bors
- ételízesítő
Elkészítés:
A zöldségeket egy teflonba tesszük, ráöntünk egy kis vizet, megszórjuk a fűszerekkel. Hozzákeverünk egy késhegynyi szódabikarbónát (hogy a szép színük ne fakuljon ki) és az áttört fokhagymát, és puhára pároljuk az egészet.
A pennét forró, sós vízben megfőzzük, majd lecsepegtetjük, és egy mély tálba tesszük. Meglocsoljuk egy kis olívaolajjal, megsózzuk, és összekeverjük a zöldségekkel. Önálló egytálételként, vagy köretként is fogyaszthatjuk.
Megjegyzés:
A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!