Zoldseges tavaszi tekercs

Hozzávalók:
a tesztaja:
fel p telj. kiorl. liszt
fel p finom orlesu kukorica liszt
fel p viz
fel p tej
2 ek olaj
csipetnel kicsit tobb so
1 tojas

a toltelek:
fel kaposzta nagyon vekonyra szeletelve
2 s.repa szinten vekony csikokra apritva
1 nagy hagyma vekony szalakra szeletelve
lehet piros husu pap-t is beleapritani

edes-sav. martas
1 ek mez
1 ek szojaszosz
1 ek ketsup
2 ek borecet
1 ek kuk. kemenyito
2 dl viz

Elkészítés:
a teszta anyagait osszekevertem es palacsintakat sutottem belole, fontos hogy vekonyak legyenek!
A zoldsegeket egy keves olajon ugraltattam, meglocsoltam szojaszosszal es egy edes fajta szojaval is, megszortam gyomberporral, amikor kihult 1 ek-nyi zoldseget tettem a palacsintara, rahajtottam egy kicsit, majd 2 oldalrol is es feltekertem, tulajdonkeppen ahogy a kaposztalevelet toltik.Ugy tettem a tanyerra, hogy a szele alul legyen, ha egy kicsit all akkor hozzatapad es a sutesnel nem nyilik ki. Olajban minden old-rol megsutottem, rizzsel es fott kukoricaval talaltam.
A martas hozzavaloit osszekeverjuk, majd tuzon allando keveres kozben addig fozzuk, mig a szine attetszobb lesz. A talalasnal meglocsoljuk a martassal. nagyon jol bevalt es meg jo darabig el is all a hutoben.

Tanácsok:
a teflon serpenyot eloszor kikenem marg-nal, utana mar nem kell zsirozni!
a teszta receptet eredetileg az index forumban talaltam, ott tojas nelkul volt, de nekem ugy leragadt.
Kozben tovabbfejlesztettem a receptet:
nehany gerezd fokhagymat es reszelt gyombert megfuttatok az olajban es ere teszem ra a zoldsegeket.
A kinai cs. mell zoldsege uez, csak hozza keverek megpiritott, kockazott cs. mellet.

A receptet beküldte: kumameya

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Zöldséges spagetti, ahogy mi szeretjükHozzávalók: 1 cs spagetti 2 fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 2 db cukkini 2 db kaliforniai paprika 1 üveg Arrabiata v. Classica paradicsomos szósz olaj (lehetöleg oliva) só fehérbors pirospaprika...
  2. Zöldséges polentaHozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: 20 dkg kukoricadara 4 dl tej 2 dl víz 1 gerezd fokhagyma só A feltéthez: fél póréhagyma fél padlizsán fél cukkini olívaolaj 1 darab paradicsom, kockára...
  3. Zöldséges hal fokhagymás tejföllelHozzávalók: 2 személyre: olaj, só, bors, 45 dkg fagyasztott zöldségkeverék (én a brokkolis-karfiolost használom), 30 dkg hekk, 1 pohár tejföl, apróra vágott fokhagyma. Elkészítés: Az olajon megpárolom kb. 80%-osra sóval,...
  4. Zöldséges-sajtos mártásHozzávalók: – 1 szál zsálya – 1 csomó petrezselyemzöld – 2 ek. vaj – 1,5-2 ek. liszt – 2,5-3 dl zöldség- vagy tyúkhúsleves – 1,25 dl tejszín – bő 1,25...
  5. Zöldséges húsos raguHozzávalók: 40 dkg sovány hús, 25 dkg burgonya, 15 dkg sampinyon gomba, 1 nagy sárgarépa, 1 húsos pirospaprika, 1 húsos zöldpaprika, 10 dkg brokkoli, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma,...