Zöldséges-tejszínes tészta

Hozzávalók:

  • 1/2 kg tészta (csavart, orsó, kagyló, cső. stb.)
  • 1 közepes cukkini
  • 20 dkg gomba
  • 20 dkg hideg sült, sonka, felvágott
  • 30 dkg mexikói vegyes zöldség (fagyasztott)
  • 2 db paradicsom
  • 2 dl főző tejszín
  • 15 dkg reszelt sajt
  • 2 kanál olívaolaj
  • só, kakukkfű, borsikafű, szerecsendió

Elkészítés:

A gombát, a cukkinit és a húst kiskockákra vágom és az olívaolajon megpárolom a fűszerekkel együtt. A tésztát kifőzőm sós, kakukkfüves vízben. A fagyasztott zöldséget megfőzőm sós vízben.
Ha minden hozzávaló megpuhult, egy nagy hőálló tálban összekeverem őket a tejszínnel, és a tetejére kockázom a paradicsomot, rászórom a sajtot és a sütőben addig sütöm amig a sajt ráolvad.

Megjegyzés:

A receptet Schwartz küldte. Köszönjük!