Hozzávalók:

• 25 dkg masni vagy csavart tészta
• 1 közepes hagyma
• 1 fokhagymagerezd
• 25 dkg gomba
• 2 sárgarépa
• 2 kisebb cukkini
• 2 evőkanál vaj
• 1/4 l húsleveslé
• 10 dkg fűszervaj
• só
• őrölt feketebors
• 1 teáskanál kakukkfű
• 15 dkg sonka

Elkészítés:

A tésztát kifőzzük bő , sós vízben. A hagymát, fokhagymát megtisztítjuk és apróra felkockázzuk. A tisztított gombát nagyságnak megfelelően felezzük, negyedeljük. A sárgarépát hámozzuk, a cukkini két végét levágjuk, durva reszelőn lereszeljük. A vajat egy /nagyobb/ serpenyőben felforrósítjuk, benne a hagymát üvegesre pároljuk, majd beletesszük a fokhagymát, a gombát, és még 5 percig tovább pároljuk az egészet. Majd a húslevest és a fűszervajat is hozzáadjuk, amíg elolvad a fűszervaj, addig keverjük. A sárgarépát és a cukkinit is hozzátesszük, most fűszerezzük sóval, feketeborsal és kakukkfűvel, 5 percig tovább főzzük. Végül a csíkokra vágott főtt sonkával a kifőtt tésztához keverjük. Zöldsalátával tálaljuk.

Megjegyzés:

Egy adag: 430 kcal/1790 kJ

A receptet Kuschel küldte. Köszönjük!