Hozzávalók:
- 4 nagyobb szem burgonya
- 1 kisebb cukkini
- 1 sárgarépa
- 1 kisebb fej brokkoli
- 3 evőkanál keményítő
- só
- bors
- fokhagyma
Elkészítés:
A sárgarépát és a brokkolit 5 percre forró, sós vízben előfőzöm. Utána lereszelem a burgonyát, a cukkinit, a kihűlt sárgarépát, majd a brokkolit apró darabokra vágom. Összekeverem a hozzávalókat, ízlés szerint sózom, borsozom, majd belekeverem a zúzott fokhagymát. Óvatosan fűszerezzük, mert nem vesz fel annyi sót, mint a hagyományos tócsni! Forró teflon serpenyőben, esetleg kevés olajon 1-2 evőkanálnyi masszát laposra nyomkodok, majd mindkét oldalát pirosra sütöm.
Megjegyzés:
Ideális a 90 napos keményítő apjára!
A receptet Nyunyi79 küldte. Köszönjük!