Zöldségfasírt

Hozzávalók:

  • 1 nagy répa,
  • 1 burgonya,
  • 1 cukkini,
  • 1 zsemle,
  • 1 tojás,
  • 6-8 gerezd fokhagyma,
  • natúr vegamix,
  • zsemlemorzsa,
  • olaj a sütéshez

Elkészítés:

A répát, cukkinit, burgonyát lereszelem, a fokhagymát belenyomom, a vegamixet nem sajnálom. Mindezt összegyúrom egy tojással, egy vízbe áztatott zsemlével és zsemlemorzsával. A levét jól kinyomkodom, kis golyókat gyúrok belőle, zsemlemorzsába forgatom és olajban kisütöm. Ennyi!

Megjegyzés:

Jobb, mint a húsos fasírt. Lehet, másnak banális, de nekem jó érzés volt felfedezni.

A receptet Ági küldte. Köszönjük!