Hozzávalók:
- 30 dkg zöldborsó
- 30 dkg sárgarépa
- 30 dkg burgonya
- 3 pár virsli
- 1 nagy fej vöröshagyma
- petrezselyemzöld
- tejföl
- vaj
- liszt
- víz
- só
Elkészítés:
A borsót és a kockára vágott répát felteszem főni, kicsit később hozzáöntöm a szintén kockákra vágott krumplit. Sózom, ha szükséges, még öntök hozzá pici vizet, hogy a krumplit is ellepje a lé. Közben vajon megfonnyasztom az apróra vágott vöröshagymát, rádobom a karikákra vágott virslit, és jó gazdagon meghintem vágott petrezselyemzölddel és liszttel. Addig kevergetem, míg a liszt megpirul rajta, és folyamatos keverés mellett felöntöm annyi vízzel, hogy sűrű maradjon a massza. Mire ez kész, általában megfőnek a zöldségek is. Ekkor hozzáöntöm a virslit a zöldségekhez, és jól átkeverem. Végül annyi tejfölt adok hozzá, hogy főzelék állagú legyen a ragu. Még egyet forralok rajta, és kész is az isteni étel.
Megjegyzés:
A receptet Takinori küldte. Köszönjük!