Hozzávalók:
3 dl liszt (lehet finom, de lehet teljes kiőrlésű, rozs stb., csak akkor figyelni kell, hogy az több folyadékot igényel)
1 csipet só
1 csomag sütőpor
3 evőkanál kakaópor
1-2 mokkáskanál őrölt fahéj és őrölt gyömbér
1 tojás
1 pohár joghurt (vagy egy kis tej, 0,5 – 1 dl)
0,5-0,75 dl olaj
1 csomag vaníliás cukor
1 dl kristálycukor
2 evőkanál lekvár
Egy kevés összetört táblás fekete csoki (opcionális)
Egy pici szódavíz

Elkészítés:
Összekeverni a lisztet , a sót, a sütőport, a kakaót, a fűszereket egy tálba. Egy másikba a maradékot, majd összeönteni, és az egészet jól összekeverni. Addig kell hígítani a szódavízzel, amíg nem lesz kissé nyúlós-folyós állaga. Ha fém muffin formád van, béleld ki papírral, és töltsd meg a lyukakat úgy a háromnegyedéig. Ha szilikon, akkor csak bele kell tölteni. 150 fokos előmelegített sütőben 15-20 percig kell sütni. 12 darab közepes méretű muffin lesz belőle.

Elkészítési idő: 20 perc

A receptet beküldte: Csibike81