Áfonyás-joghurtos muffin

Hozzávalók:

  • 2 db egész tojás
  • 10 dkg cukor
  • 2 dl áfonyás joghurt
  • 0,75 dl olaj
  • 15 dkg liszt
  • 2 kávéskanál sütőpor
  • 20 dkg áfonya

Elkészítés:

Az egyik tálba tesszük a lisztet, az áfonyát és a sütőport. A másik tálba a cukrot, a tojást, a joghurtot és az olajat. Jól elkeverjük,
majd a lisztes keveréket hozzáadjuk.

12 muffinformába adagoljuk a tésztát, és előmelegített sütőben 160 fokon aranybarnára sütjük kb. 20-25 perc alatt. A sütőből kivéve pár percig pihentetjük.

Megjegyzés:

Nagyon szeretjük áfonyásan, pláne így, áfonyadarabokkal. Egy álom..

A receptet Avacsika küldte. Köszönjük!