Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:15-20 perc

• Töltelék

  3 dkg cukor
  2 dkg étkezési keményítő
  50 dkg áfonya
  12 dkg sárgabaracklekvár
  3 tojásfehérje
  11 dkg porcukor

• Tészta

  só
  1 vaníliás cukor
  10 dkg cukor
  1 tojás
  25 dkg liszt
  12,5 dkg margarin

Elkészítés

A tésztához a hozzávalókat összegyúrjuk, majd 1 órát hűtőben pihentetjük. A keményítőt 2 evőkanál vízzel összekeverjük, majd hozzáadjuk a megmosott áfonyához és cukorhoz. Összeforraljuk, majd lehűtjük. A tésztát kinyújtjuk, majd kivajazott vagy kisütőmargarinozott tepsibe terítjük, úgy, hogy az oldalát is fedje. Villával megböködjuk, és 180 fokon 15-20 percig sütjük. Utána megkenjük a lekvárral, és elterítjük rajta az áfonyát. A tojásfehérjét a cukorral felverjük, majd nyomózsákba töltjük, és rácsot nyomunk belőle a pite tetejére. 175 fokon 10-15 percig sütjük.

gyermekkel is készíthető