Albert sütemény

Hozzávalók:

  • 2 hosszú csomag Albert keksz (ha spórolsz a krémmel, akkor 3 is lehet)
  • A krémhez:
  • 4 evőkanál liszt
  • 2 evőkanál kakaó
  • 20 dkg kristálycukor
  • 3 dl tej
  • 25 dkg sütőmargarin
  • 1 dl feketekávé
  • kis rum

Elkészítés:

A lisztet, a kakaót és a cukrot összekeverem, a tejet hozzáadom, és lassú tűzön melegítem. Ha felforrt, hozzáadom a margarint, a kávét és a rumot, és sűrűre főzöm. Ha kihűlt, összeragasztom vele a kekszeket, fóliába csavarom, hűtőbe teszem. Egy éjszakát állni hagyom, hogy megpuhuljon a krémtől a keksz, és ferdén szeletelve tálalom, így csíkos lesz.

Megjegyzés:

Gyerekek és férfiak között is igazán népszerű sütemény. Ha gyerekeknek készítem, spórolok a kávéval, és nem teszek bele rumot.

A receptet és a fotót Péter Jánosné Gy.Hajnalka küldte. Köszönjük!