Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:4- ℃
• sütési idő:nincs megadva

• Töltelék

  15-20 dkg cukor
  1 kg alma vagy magozott meggy, cseresznye
  őrölt fahéj
  reszelt citromhéj
  citromlé

• Tetejére

  1 teáskanál porcukor
  1 tojásfehérje

• 5 dkg zsír vagy sütőmargarin
  néhány kanál tejföl vagy kefír hogy jól nyújtható de nem puha tésztát kapjunk
  20 dkg margarin
  1 tojássárgája
  10 dkg porcukor
  1 cs. sütőpor
  60 dkg liszt

Elkészítés

Az anyagokat gyorsan összegyúrjuk, két lapba kinyújtjuk. Az egyikkel kibélelünk egy nagy gáztepsit, megszórjuk zsemlemorzsával, v. kekszmorzsával, rákenjük a hideg almatölteléket és befedjük a másik lappal. Tetejét megkenjük a kissé felvert tojásfehérjével, amibe 1 teáskanál porcukrot is keverünk. Megszurkáljuk villával, és előmelegített sütőben (gázsütő 4-es fokozat), világosbarnára sütjük. Az almát meghámozzuk, magházát kivágjuk, lereszeljük, összekeverjük a cukorral, citromlével, fahéjjal és addig pároljuk, amíg a levét el nem főtte. A végén hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, és hidegen kenjük a tésztára. Lehet beáztatott mazsolát is tenni bele, az én trükköm, hogy őrölt szegfűszeget is keverek az almához. A magozott meggy v. cseresznye természetesen nyersen kerül bele, csak becukrozom kb 1 órával a sütikészítés előtt, és megszórom a tepsiben darált dióval, őrölt fahéjjal és kekszmorzsával, ez után kerül rá a 2. tésztalap.

gyermekkel is készíthető