Hozzávalók:
- 50 dkg csirkemell
- 15 dkg csirkemáj
- 2 db nagyobb alma
- 1 db citrom
- 1-2 dl főző tejszín
- 4 evőkanál keményítő
- 10 dkg darált dió
- 10 dkg vaj
- só
- őrölt fehérbors
- tárkony
- citromfű
Elkészítés:
A felkockázott csirkemellet habzásig hevült vajon fehéredésig futtatjuk. Hozzáadjuk a szeletekre vágott almát és a durvára tört diót. Sózzuk, borsozzuk, és reszelt citromhéjjal ízesítjük. Alaposan átpirítjuk, majd felöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje, jól kiforraljuk.
A csirkemájat felcsíkozzuk, és a leveshez adjuk.
A levest vízzel kikevert keményítővel sűrítjük, és tejszínnel dúsítjuk. Friss tárkonnyal és citromfűvel fűszerezzük, illetve pár csepp citromlével tesszük pikánssá. Ízesítés után még néhány percig főzzük, majd forrón tálaljuk.
Megjegyzés:
A receptet Nordkapp küldte. Köszönjük!