Almás-kekszes sütemény

Hozzávalók:

  • 1,5-2 kg édes alma
  • cukor
  • 2 csomag vaníliás pudingpor
  • 2 kávéskanál őrölt fahéj
  • 3-4 szem szegfűszeg
  • 1 kg háztartási keksz
  • 20 dkg főzőcsoki

Elkészítés:

Az almát meghámozzuk, kiszedjük a magházát, majd közepes vastagságú (1,5 ujjnyi) cikkekre vágjuk. Utána feltesszük főni a fűszerekkel annyi vízben, amennyi ellepi az almát. Amikor már teljesen áttetszővé főttek az almák, cukorral tetszés szerint édesítjük, végül hozzáadjuk a pudingporokat, és állandó kevergetés mellett sűrűre főzzük.

Egy jénai tálat vagy kerek üvegtálat kibélelünk háztartási keksszel, ebbe beleöntjük az almamasszát, a tetejére szintén kekszet rakunk, és az egészet leöntjük olvasztott csokival, majd hagyjuk teljesen kihűlni.

Hidegen tálaljuk!!

Megjegyzés:

A pudingnál érdemes odafigyelni, hogy előtte a tasakon szereplő utasításnak megfelelően keverjük el, mert a forró almás vízhez hozzáöntve könnyen összecsomósodhat!

A receptet Loachlan küldte. Köszönjük!