Hozzávalók:

• 15 dkg sütőmargarin
• 18 dkg kristálycukor
• 3 tojás
• 10 dkg kókuszreszelék
• 16 dkg liszt
• 1 kávéskanál szódabikarbóna
• 5 dkg mazsola
• 1 dl tej
• 2 alma
• 1 érettebb banán
• vaj vagy sütőmargarin a forma kikenéséhez
• porcukor

Elkészítés:

A mazsolát tejbe áztatjuk, állni hagyjuk. A szobahőmérsékletű margarint habosra keverjük a kristálycukorral és a tojásokkal. A lisztben elkeverjük a szódabikarbónát, hozzáadjuk a kókuszreszeléket is, majd az egészet jól összedolgozzuk a margarinos masszával. Ezután beletesszük az apróra vágott banánt, a hámozott és reszelt almákat, majd hozzáöntjük a tejbe áztatott mazsolát (a tejjel együtt). Sütőpapírral bélelt vagy vajjal/margarinnal kikent tepsibe öntjük a tésztát, elsimítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük. Tálaláskor a tetejét porcukorral megszórhatjuk.

Megjegyzés:

A recept plágium, viszont a sütemény kétségtelenül finom, nem tömény édes, és egyszerű elkészíteni.

A receptet Pokapoka küldte. Köszönjük!