Hozzávalók

• elkészítés:90 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:170-180 ℃
• sütési idő:20 perc

• Tészta

  45 dkg liszt
  1/2 cs. sütőpor
  2 tojássárgája
  2 e.k porcukor
  csipet só
  1 Rama margarin
  1 tejföl

• Töltelék

  1,5 kg alma
  7 evőkanál cukor
  2 cs. vaníliás cukor
  fahéj
  1 cs. vaníliás pudingpor

Elkészítés

A tésztához valókat összegyúrjuk, közepes keménységű, jól nyújtható tésztát kell kapnunk. Elfelezzük, egyik fele az alja, másik fele a teteje lesz. Az almát lereszeljük, ízesítjük a cukorral, a fahéjjal, a vaníliás cukorral, majd állni hagyjuk amíg levet nem ereszt. Ekkor jól kinyomkodjuk, és az almát félre tesszük. A levében felfőzzük a vaníliás pudingot, majd a kettőt összekeverjük. A tészta egyik felét kinyújtjuk, zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett, vagy sütőpapírral bélelt gáztepsibe helyezzük. Megszórjuk zsemlemorzsával, majd ráöntjük az almás-pudingos keveréket, és eligazítjuk. Ráhelyezzük a tészta másik felét, kezünkkel megnyomkodjuk, villával megszurkáljuk, végül pedig tojásfehérjével megkenjük és előmelegített sütőben megsütjük.