Almás pite VIII.

Hozzávalók:

  • 20 dkg zsír (a házi zsír nem jó hozzá)
  • 20 dkg kristály cukor
  • 50 dkg liszt
  • fél csomag sütőpor
  • 2 tojás sárgája
  • kb. 1,5 dl tej
  • 2 kg alma + cukor
  • fahéj

Elkészítés:

A lisztet a zsírral elmorzsoljuk, hozzáadjuk a sütőport és a cukrot. Ezután hozzáadjuk a tojássárgákat, és a tejjel összegyúrjuk a tésztát. Amikor sima, két részre osztjuk. Az almát megpucoljuk, lereszeljük, és ízlés szerint cukrozzuk. Az egyik tésztát kinyújtuk, sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük. Az almából kinyomkodjuk a levet , rátesszük a tésztára, meghintjük fahéjjal. A másik tésztát is kinyújtjuk, és ráhelyezzük az almára. Villával megszurkáljuk, tojásfehérjével megkenjük. Előmelegített sütőben kb. 45-50 percig sütjük (akkor jó, ha kicsit megbarnul a teteje). Ha megsült, felszeleteljük, és vaníliás cukorral megszórjuk.

Megjegyzés:

Más töltelékkel is nagyon finom. Ha nagyon vizes az alma, tehetünk alá lekvárt, az almát szórjuk meg egy kis dióval is, igazán fenséges lesz.

A receptet Szilvalé küldte. Köszönjük!