Hozzávalók:
- 4 szelet kicsontozott sertésborda
- 2 szál póréhagyma
- 2 kisebb alma
- 10 dkg juhtúró
- 2 dl tejföl
- 2 dkg vaj
- 2 evőkanál liszt
- 2 gerezd fokhagyma
- só
- őrölt feketebors
Elkészítés:
A bordákat kiklopfolom, és a széleit kissé bevagdalom, hogy sülés közben ne ugorjonak össze. Mindkét oldalát sózom, majd lisztbe mártom.
Egy kisebb tepsit kivajazok, ezután a megtisztított, vékony karikákra vágott póréhagymákkal kibélelem az alját. Sorban egymás mellé fektetem a húsokat, majd a karikákra vágott almákkal megrakom őket.
A juhtúrót simára keverem a tejföllel, a zúzott fokhagymákkal és a borssal. Végül a krémet jó vastagon rákenem az almás hússzeletekre. A tepsit szorosan befedem alufólival, és az előmelegített sütőbe tolom. Közepes lángon kb. 30 percig párolom, majd a fóliát levéve szép pirosra sütöm a tetejét. Legjobban petrezselymes párolt rizs ilik hozzá köretként.
Megjegyzés:
A receptet Nijntje küldte. Köszönjük!