Hozzávalók:
- kb. másfél kiló alma (akár vegyesen is piros, sárga, zöld, lehetőleg azonos méretűek
- A karamellhez:
- 3 evőkanál cukor
- sütőmargarin a lábos kikenéséhez
- A töltelékhez:
- 15 dkg babapiskóta
- 15 dkg tehéntúró
- 10 dkg mazsola
- 1 kiskanál kakaó
- 2 evőkanál cukor
- A tésztához:
- 5 tojásból készített vizespiskóta
Elkészítés:
Egy kerek lábost jól kikenünk jó vastagon margarinnal. A lábas alját és oldalát jól meghintjük a cukorral. Az almák közepéből karalábévájóval kiszedjük a magházat. Ezeket az üregeket megtöltjük a töltelékkel.
Töltelékhez a babapiskótát apróra morzsoljuk, a többi hozzávalóval összekeverjük.
A megtöltött almákat szépen belehelyezzük egymás mellé a lábosba. A lábost az almákkal föltesszük a tűzre, és kis lángon addig melegítjük, amíg látjuk, hogy a cukor kezd elolvadni. Ekkor félrevesszük.
Elkészítjük a piskótatésztát, ezt ráöntjük az almákra, és lassű tüzön kb. 30-40 perc alatt megsütjük. Úgy forrón, ahogy kivesszük a sütőből, azonnal kiborítjuk egy kerek tortás tálra, mert ha nem, a cukor megszilárdul, és az almák beleragadnak a lábosba. Miután meghűlt, szeleteljük.
Megjegyzés:
Nagyon mutatós, finom és egyszerű. A tölteléket készíthetjük akár háztartási keksz, baracklekvár és kakaó keverékével is. A háziasszonyok fantáziájára van bízva.
Jó étvágyat!
A receptet Lenkee küldte. Köszönjük!