Hozzávalók:
- 6 db nagyobb krumpli
- 1 doboz tejföl
- kb. 15 dkg sonka/gépsonka
- 3 tojás
- kb. 10 dkg sajt
- 1 fej lilahagyma/3 szál újhagyma
- só
- bors
- petrezselyem
Elkészítés:
A krumplikat félkeményre, a tojásokat keményre főzöm, közben a sonkát, hagymát apró darabokra vágom. A keménytojásokat és a sajtot sajtreszelőn lereszelem, a telfölbe keverem, majd hozzáadom a sonkát és a hagymát. Sóval, borssal, petrezselyemmel fűszerezem. A kihűlt krumplikat kettévágom, a belsejüket kikaparom (óvatosan, hogy a fala ne sérüljön), és az így keletkezett tálkákba a tejfölös masszát beletöltöm. A fél krumplikat óvatosan összeillesztem, alufóliába csavarom. Nyári hússütéseknél a parázs közé dugom, telente a sütőben sütöm.
Megjegyzés:
Köretként (grillezett húsokhoz),, de önálló falatozásra is megfelel. A fűszerezést ki-ki saját szájíze szerint igazíthatja, én a mediterránosabb konyhát kedvelem, ezért oreganót, rozmaringot használok.
A receptet Bali77 küldte. Köszönjük!