Amúr szelet

Hozzávalók

  • elkészítés:1 – 20 perc
  • nehézség:könnyű
  • sütési hőfok:190 ℃
  • sütési idő:30 perc
  • 6 db tojás
    15 dkg cukor
    1 ek ecet
    3 dkg kakaó
    7 dkg liszt
    fél cs sütőpor

  • Krém

    4 tojássárgája
    1 cs. van. cukor
    1 ek liszt
    2 dl tej
    25 dkg margarin
    15 dkg porcukor

  • Teteje

    4 tojásfehérje
    20 dkg cukor
    1 cs van. cukor
    1 cs tortadara

Elkészítés

A tojássárgát a cukorral, ecettel és a kakaóval jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a tojások felvert habját és megsütjük. Krém: a tojások sárgáját a van. cukorral, liszttel és 2 dl tejjel sűrűre főzzük. Ha kihűlt, összekeverjük a margarinos porcukorral és a tésztára kenjük. A tetejére a tojásfehérjét a porcukorral gőz fölött keményre verjük, majd a krémre simítjuk és tortadarával megszórjuk.