Hozzávalók:
- 10 pohárhoz:
- 2 konzerv darabolt ananász
- 1 rúd vanília
- 5 dkg cukor
- 6 cl tokaji aszú
- 2 üveg száraz fehérbor (2 x 7 dl)
- 1 üveg száraz pezsgő
- néhány mentalevél
Elkészítés:
Az ananászt leszűrjük, lecsepegtetjük, levét felfogjuk. A vaníliarudat kettéhasítjuk, az ananászlevet a cukorral, a vaníliarúddal sziruppá főzzük. Hagyjuk kihűlni, és kidobjuk a vaníliarudat. Az ananászdarabokat, a tokaji aszút és a szirupot összekeverjük egy nagy bólés tálban. Legalább 4-5 órára behűtjük, a borral és a pezsgővel együtt. Röviddel tálalás előtt a gyümölcsökre öntjük a bort és a pezsgőt, néhány mentalevelet dobunk bele, és kínáljuk.
Megjegyzés:
Munka: kb. 20 perc
Fogyasztható: kb. 5 óra múlva
1 pohár: 1192 kJ/285 kcal