Hozzávalók

• elkészítés:45 – 60 perc
• nehézség:nehéz
• sütési hőfok:–
• sütési idő:20-25 perc

• A rózsaszín tésztához

  2 db. tojás
  1/2 cs. sütőpor
  1 cs. puncs pudingpor
  3 ek.cukor

• A sárga tésztához

  2 db. tojás
  1/2 cs. sütőpor
  1 cs. vanília pudingpor
  3 ek cukor

• A barna tésztához

  5 db tojás
  1 cs. sütőpor
  2 cs. csokoládés pudingpor
  4 ek cukor

• A krémhez

  25 dkg. margarin
  25 dkg porcukor
  4 dl. tej
  1 cs. vaníliás pudingpor
  1 ek. kakaópor

Elkészítés

A krémhez a pudingport megfőzzük a tejben, majd hagyjuk kihűlni. A tésztákat külön készítjük el. A tojások fehérjéjét felverjük habnak, belekeverjük a sárgával kikevert cukrot, a pudingport, és a sütőport. A sárga és a rózsaszín tésztákat kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett őzgerincformába sütjük meg, a barna tésztát pedig gáztepsiben. Ha kisült a barna lap, konyharuhára borítjuk, és feltekerjük mint a piskótatekercset. A színes rudakat összefordítjuk, beletesszük a szétnyitott barna tésztába, és újra feltekerjük, hogy együtt hűljenek ki. A krémhez a margarint habosra keverjük a porcukorral, majd a kihűlt pudingos krémet is hozzákeverjük. A krém 3/4 részét fehéren hagyjuk, 1/4 részéhez kevés kakaóport keverünk. Összeállítás: a barna lapot kiterítjük, rákenjük a fehér krémet. A színes rudakat hosszában kettévágjuk, és letesszük a fehér krémre, (egy sárga, egy rózsaszín), egymás mellé. Rákenjük a kakaós krémet. Ellentétes színű darabokat rakunk a tetejére, és feltekerjük. A konyharuha segítségével jó szorosra próbáljuk összehúzni. Hűtőszekrénybe tesszük, dermesztjük. Ha kellően kihűlt, a pudingos krém összefogja, és nem jön szét. Kivesszük a konyharuhából, és felszeleteljük.

Tippek

Ha gyorsan felvered a színes tésztákat, akkor egyszerre tudod a sütőbe tenni, csak a tepsit tedd alá, mert kifolyhat a formából, amikor elkezd emelkedni.