Árvácska

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:nehéz
  • sütési hőfok:nincs megadva
  • sütési idő:nincs megadva
  • Fehér piskóta

    3 tojás
    3 ek. porcukor
    1 cs. vaníliás pudingpor
    1 mk. sütőpor

  • Rózsaszínű piskóta

    3 tojás
    3 ek. porcukor
    1 cs. puncs puding
    1 mk. sütőpor
    kevés piros ételfesték

  • Barna piskóta

    5 tojás

  • Krém

    25 dkg porcukor
    2 cs. vaníliás puding
    1/2 l. tej
    35 dkg Rama Sütőmargarin

Elkészítés

A fehér és a rózsaszínű piskótát hasonlóan készítjük el. A tojások fehérjét felverjük kemény habbá a porcukorral, majd a tojás sárgáját is belekeverjük. Utána a pudingport és a sütőport is hozzáadjuk. A rózsaszínűhöz az intenzívebb szín miatt tehetünk ételszínezéket. Zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett őzgerincformában kisütjük. A végén hosszában kettévágjuk.
A barna piskótát a hagyományos módon gáz tepsiben megsütjük és mikor kész még melegen feltekerjük egy vastagabb borosüvegre és így hagyjuk kihűlni.
A krémhez a tejben felfőzzük a vaníliapudingot, a Ramát kikeverjük a porcukorral, és miután kihűlt a krém a kettőt összekeverjük jó habosra.
A kitekert barnapiskótát megkenjük a krém 2/3-val a maradék krémmel pedig a hosszában kettévágott piskóta rudakat ragasztjuk össze felváltva és rátesszük a barna piskótára. Az egészet feltekerjük. Csoki mázzal leöntjük, kókuszreszelékkel megszórjuk.
Az egész szemből egy pepita hengerre fog hasonlítani.

gyermekkel is készíthető