Aszalt gyümölcsös kifli

Hozzávalók

  • elkészítés:120 perc
  • nehézség:könnyű
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • 50 dkg liszt
    2,5 dkg élesztő
    10 dkg cukor
    3 tojássárgája
    10 dkg margarin
    3 dl langyos tej
    2 evőkanál rum
    1 csipet só
    1 cs. vaníliás cukor
    1 evőkanál porcukor a szóráshoz

  • A töltelékhez

    10 dkg reszelt étcsokoládé
    15 dkg vegyes, aszalt gyümölcs

Elkészítés

Az élesztőt egy kanál cukorral, 1 dl tejjel, és kevés liszttel elkeverjük, majd langyos helyen felfuttatjuk. A maradék lisztet, cukrot, sót, 2 tojássárgát, margarint, rumot, és a vaníliás cukrot nagyobb tálba tesszük. Beleöntjük az élesztőt, és a maradék tejet. A tésztát alaposan kidagasztjuk, langyos helyen a duplájára kelesztjük. Kicsit átgyúrjuk, majd lisztezett deszkán fél cm vastag téglalap formára kinyújtjuk. A tésztát 8×15 cm-es darabokra vágjuk. Széleit megkenjük tojással, a közepébe pedig a csokoládé, és az apróra vágott aszalt gyümölcsök keverékéből csíkot teszünk. Úgy hajtjuk, hogy a tészta szélei fedjék egymást, és a hajtás alul legyen. Sütőpapírral bélelt tepsiben lekenjük tojással, majd 10-15 percig ismét kelesztjük. 170 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük. A sütőből kivéve kicsit pihentetjük, majd megszórjuk porcukorral.