tutireceptek.hu bejegyzései

Brokkoli sajtburokban

Hozzávalók: 60 dkg mirelit vagy friss brokkoli 10 dkg reszelt sajt 4 tojás 4 dkg vaj vagy margarin 2 evőkanál finomliszt 3 dl tej 2 dl tejföl 1 evőkanál ételízesítő vagy 2 húsleveskocka, ízlés szerint fehér bors 1 teáskanál currypor A tepsi kikenéséhez vaj és zsemlemorzsa Elkészítés: Néhány percig előfőzzük a darabokra vágott brokkolit. Ha […]

Brokkoli palacsintában

Hozzávalók: 50dkg brokkoli 12dkg liszt 1 tojás 2 ek olaj bors só Elkészítés: A brokkolit sós vízben félig megfőzzük,leszűrjük,hűtjük,rózsáira szedjük borssal picit ízesítjük. 10dkg liszthez,2dl langyos vizet adunk,összekeverjük,sózzuk,majd 2 evőkanál olajjal és a tojással sima palacsinta tésztává dolgozzuk össze.Ebbe a tésztába mártogatjuk a lisztben előzőleg megforgatott brokkolirózsákat. Közepesen forró olajban pirosra sütjük. Tanácsok: Vigyázni kell […]

Brokkoli Mornay mártással

Hozzávalók: 1 kg brokkoli só 8 dkg vaj 2 púpozott ek. finomliszt 5 dl tej 1 mokkáskanál őrölt bors fél mokkáskanál reszelt szerecsendió 1 dl tejszín 2 tojássárgája 15 dkg reszelt sajt Elkészítés: A brokkolit feldaraboljuk, annyi forrásban lévő vízbe dobjuk ami éppen ellepi és 5-6 perc alatt roppanósra főzzük. Leszűrjük, lecsöpögtetjük és kivajazott tálba […]

Brokkoli leves

Hozzávalók: Hozzávalók 40 dkg brokkoli 3 dkg liszt 2 dl 12 %-os tejföl, 2 db tojássárgája Só, fehér bors, reszelt szerecsendió 1,2 dl víz Elkészítés: Elkészítés: A megtisztított, feldarabolt brokkolit – annyi vízben, amennyi ellepi – puhára főzzük. Nyolc darab brokkolit félreteszünk, a többit a főzőlével együtt összeturmixoljuk. Hozzáadjuk a maradék vizet, ízesítjük sóval, borssal. […]

Brokkoli krémleves gyorsan

Hozzávalók: 40 dkg brokkoli 6 dl tej 2 dkg mandula só fehérbors szerecsendió Elkészítés: Felforralom a tejet, majd miután kissé lehűlt, lefölözöm, majd ismét felforralom. Közben a brokkolit nagyon apróra vágom, sóval, borssal, szerecsendióval fűszerezem, és a tejhez keverem. Öt percig főzöm, majd jól összeturmixolom. A mandulát megpirítom, finomra vágom, és tálalás előtt a leves […]

Brokkoli kocka

Hozzávalók: 800 gr brokkoli (lehet karfiollal helyettesiteni vagy vegyesen) 30 g olv.vaj vagy hidegsajtolasu olaj 225 tejfolos turo(kotedzs) 1 tejfol 4 tojas 3 ek liszt egy kis sutoporral keverve negyed kk szerecsendio so,bors sajtmartas a tetejere: 25 g vaj 2 ek liszt 100 g reszelt sajt 3 negyed pohar tejszin szerecsendio, so, bors Elkészítés: A […]

Brokkoli Amandine

Hozzávalók: 4 személyre: 454 gr brokkoli rózsák 4 ek vaj 50 gr szeletelt mandula 2 ek citromlé 1 kk rezselt narancshéj Elkészítés: Pároljuk 15 percig, ill: amíg megpuhúl a brokkoli. Egy kis edényben olvasszuk meg a vajat a mandulát pirítsuk aranybarnára benne. Belekeverjük a citromlevet és narancshéjat. A brokkolit tálaló tálra rakjuk és leöntjük a […]

Briós reggelire

Hozzávalók: 5 cl tej 1 csomag élesztő 1 tk. cukor 50 dkg liszt 20 dkg margarin 1 ek. méz 3 tojás 1 tojássárgája Elkészítés: Langyos tejbe morzsoljuk az élesztőt a cukorral és felfuttatjuk.Ezután összedolgozzuk a liszttel. A margarint megolvasszuk a mézzel,a 3 tojással együtt a liszthez adjuk majd alaposan öszedolgozzuk.30 percig meleg helyen kelesztjük. Kivajazunk […]

*Brazil* főzelék

Hozzávalók: Hozzávalók 1-2 személyre, albérletbe:)) # kb. 30 dkg (1 konzerv) kukorica # ugyanennyi konzerv borsó # kis fej hagyma # petrezselyem, ízlés szerint # egy pohár víz # kevés olaj # 2 evőkanál tejföl # 1 evőkanál vaj # 2 evőkanál liszt # kevés tej # só # bors Elkészítés: A hagymát apróra vágom, […]

Brazil csirke

Hozzávalók: 1 db 1,5 kg-os csirke, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál őrölt koriander, fél citrom leve, 1 kiskanál chilipor, 1 evőkanál méz, 10 dkg kesudió (vagy földimogyoró), 2 evőkanál őrölt koriander, 1 evőkanál cukor, 1 dl kókusztej (vagy 10 dkg kókuszreszelék 1 dl vízzel leforrázva, majd átszűrve), fél citrom leve, 2 dl tyúkhúsleves kockából, 2 […]