Babapiskótás

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • Tészta

    10 dkg porcukor
    2 dkg kakaó
    fél csomag szalakáli
    1 tojás
    1 dl tejföl
    csipet só
    10 dkg margarin
    30 dkg liszt

  • Töltelék

    3 evk. liszt
    5 dl tej
    20 dkg margarin
    20 dkg porcukor
    1 cs. vaníliás cukor
    20 dkg babapiskóta
    1 dl rum

  • Csokimáz

    1 evk. olaj
    10 dkg margarin
    5 evk. víz
    2 evk. kakaó
    6 evk. porcukor

Elkészítés

A tészta hozzávalóit egy tálban összedolgozzuk és két részre osztjuk. Lisztezett táblán kinyújtjuk, és zsírozott vagy sütőmargarinozott tepsi hátán 10 percig sütjük őket. Amíg a lapok hűlnek, elkészítjük a krémet. A 3 evk. lisztet kevés tejjel simára keverünk, a tej többi részét feltesszük forrni. Amikor felforrt, belekeverjük a lisztes masszát, és lassú tűznél sűrűre főzzük. Állandó keveréssel kihűtjük, majd a margarint, a vaníliás cukrot, és a porcukrot habosra keverjük. A vajas vagy sütőmargarinos krémet összedolgozzuk a kihűlt, főzött krémmel. Felét rákenjük az egyik lapra, erre tesszük a rumos tejbe mártogatott babapiskótát. Rákenjük a krém többi részét, és ráillesztjük a másik lapot. Csokimáz a tetejére: a porcukrot a kakaót és a vizet felforrástól számítva 2 percig lassú tűzön főzzük, majd belekeverjük a margarint és az olajat. Rákenjük a lap tetejére. 6-7 órát pihentetjük, de ha 1 napot áll a felszeletelés előtt az sem baj, csak finomabb lesz!

gyermekkel is készíthető