Bácskai árpás szejtán (rizses hús helyett)

Hozzávalók:
– 30 dkg előző este beáztatott árpa,
– 20 dkg szejtán,
– 1 fej vöröshagyma,
– 2 gerezd fokhagyma,
– 2 db zöldpaprika,
– 3 db szárított paradicsom,
– 20 dkg zöldborsó,
– kömény, majoránna, pirospaprika, borsikafű, Shoyu, olívaolaj

Elkészítés:
– A hagymát az olajon pároljuk meg, majd tegyük rá az apróra vágott zöldpaprikát, a zöldborsót és pároljuk tovább.
– Ha a borsó már majdnem puha, jöhet a szejtán, mely szintén kap néhány percet.
– Ha ezzel is megvagyunk, a paradicsomot is tegyük a lábasba, némi vízzel lazítsuk, és kicsit forraljuk össze.
– A külön megfőzött árpát is tegyük hozzá, fűszerezzük a fenti felsorolásból nekünk tetszőkkel (lehetőség szerint mindegyikből tegyünk bele), egy kicsit melegítsük össze és gyakorlatilag kész is.

Tanácsok:
– Aki szereti a fokhagymát, az tálalás előtt tegye bele az apróra vágott vagy zúzott fokhagymát, úgy jellegzetesebb az íze.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: apokrif

Hasonló kategóriák