Baklava

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:nincs megadva
  • sütési idő:nincs megadva
  • Sziruphoz

    1 1/2 kg cukor
    1 citrom
    3 pohár víz

  • 1 1/2 kg réteslap a vékonyabb fajtából
    1/2 kg zsíros margarin vagy vaj vagy sütőmargarin
    2 ek fahéjpor
    1 csésze cukor
    1/2 kg dióbél
    1/2 kg mandulabél

Elkészítés

Leforrázzuk a mandulabelet és lehúzzuk a héját. Ha fehér, héj nélküli belet kaptunk, ez nem szükséges. Ledaráljuk a mandulabelet és a dióbelet, majd egy tálban összekeverjük az egy csésze cukorral és a fahéjjal. Felolvasztjuk a margarint vagy vajat vagy sütőmargarint. Leterítünk egy 22-32 cm-s tepsibe 5-7 lapot, mindegyiket egyenként megvajazva vagy megsütőmargarinozva, és megkenjük vastagon a töltelékkel. Erre még 3 lapot teszünk melynek mindegyikét megkenjük újfent vajjal vagy sütőmargarinnal. Erre a 3 lapra újból tölteléket pakolunk. Legfelül a maradék lapok kerülnek, mindegyikük külön külön megkenve vajjal vagy sütőmargarinnal. Egy késsel bemetsszük a darabokat, megspricceljük vízzel és kisütjük. Mikor pirosra sült a felső és alsó lap, fokozatosan kihűtjük. Még amíg meleg, ráöntjük a szirupot. Szirup: a hozzávalókat körülbelül 5 percig főzzük egy lábosban.

gyermekkel is készíthető