Banános kókuszgolyók

Hozzávalók

  • elkészítés:20 – 25 perc
  • nehézség:könnyű
  • sütési hőfok:190 ℃
  • sütési idő:10 perc
  • 20 dkg liszt
    10 dkg zabpehely
    1 kk sütőpor
    1/2 kk őrölt gyömbér
    1/4 kk só
    1 közepes nagyságú érett banán
    1 ek citromlé
    7,5 dkg puha Rama
    7,5 dkg barna cukor
    6 dkg tejszínes krémsajt
    1 tojás
    1 ek rum aroma
    10 dkg kókuszreszelék
    sütőpapír a tepsibe

Elkészítés

A lisztet, zabpelyhet, sütőport, gyömbért és a sót összekeverjük. A banánt meghámozzuk, szétnyomkodjuk, és a citromlével összekeverjük. A sütőt 190 fokra előmelegítjük, a Ramát és a cukrot habosra keverjük, majd hozzáadjuk a banánpürét, krémsajtot, tojást és a rum aromát. A lisztes keveréket a tésztába dolgozzuk. Kiskanállal diónyi adagokat szaggatunk, és golyóvá formázzuk. Beleforgatjuk a kókuszreszelékbe, majd egymástól távol a sütőpapíros tepsibe tesszük. 10 perc alatt aranybarnára sütjük.