Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:nincs megadva

• Tészta

  20 dkg vaj vagy sütőmargarin
  20 dkg cukor
  2-3 érett banán
  4 tojás
  2 dl tejföl
  2 vaníliás cukor
  35 dkg liszt
  1 sütőpor
  5 evőkanál porcukor a tojáshabhoz

• Krém

  4 evőkanál porcukor
  2-3 villával szétnyomkodott érett banán
  1 dl víz
  4 dl tejszín
  2 dkg zselatin oldódásig melegítve

• Díszítésre

  kókuszreszelék
  tejszínhab

Elkészítés

A vajat vagy sütőmargarint a cukorral jól kikeverjük, majd 4 tojássárgával továbbkeverjük. A banánt villával áttörjük és 2 dl tejföllel együtt a vajas vagy sütőmargarinos tojáshoz adjuk, majd még a vaníliás cukrot és csipet sót is beleadjuk. A tojásfehérjéket habbá verjük, majd 5 evőkanál porcukrot hozzáadva keményre verjük, és a sütőporral kevert liszttel együtt váltakozva az előbbi masszához adjuk. Nagyobb, jól kikent tortaformában sütjük. Kihűlés után két lapra vágjuk. A krémhez 2 dkg zselatint, 1 dl vízben oldódásig melegítünk. A tejszínt habbá verjük, hozzáadjuk a porcukrot és verés közben a langyosra hűlt zselatint. Végül belekeverjük a banánt /nem baj, ha nem egészen pépes/. Ezzel kenjük a tortát kívül-belül. Tetejét kókuszreszelékkel szórjuk, tejszínhab rózsákkal díszitjük. Lehet a tésztát 3 lapra is vágni és a tetejét citrom vagy csokimázzal bevonni.

gyermekkel is készíthető