Hozzávalók
- elkészítés:30 – 35 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:kis lángon
- sütési idő:75 perc
15 dkg cukor
15 dkg liszt
fél kávéskanál élesztőpor
fél kávéskanál szódabikarbóna
2 banán
7,5 dkg vaj vagy sütőmargarin
2 tojás
1 kávéskanál vanília aroma
5 dkg darált dió
5 dkg őrölt mandula
csipetnyi só- A díszítéshez
porcukor
Elkészítés
A lisztet, az élesztőt és a szódabikarbónát átszitáljuk. Egy kerek tortaforma alját és a szélét 2-3 cm magasan kivajazzuk vagy kisütőmargarinozzuk. A banánokat meghámozzuk, majd pürésítjük. Robotgéppel az olvasztott vajat vagy sütőmargarint és a cukrot krémesre keverjük, majd a banánpüréhez adjuk. Egyesével belekeverjük a tojásokat, majd hozzáadjuk a vanília aromát, a lisztet, a diót, a mandulát és a sót. A formába öntjük, sütőpapírral letakarjuk, és vízgőzben, lefedve, kis lángon 1 óra 15 percig sütjük. Amikor kész, levesszük a tűzről, és a formában kihűtjük. Tányérra borítjuk, és porcukorral megszórva tálaljuk.