Barackos csiberagu

Hozzávalók:

  • 60 dkg csirkemell
  • 2 hámoztt őszibarack
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 5 dkg sütőmargarin
  • 2 evőkanál kókuszreszelék
  • 1 dl száraz fehérbor
  • 1 dl tejszín
  • citromfű
  • fehérbors
  • só

Elkészítés:

Az ujjnyi csíkokra vágott húst rádobom a felhevített margarin és olajkeverékére. Megpirítom a húst, majd rászórom a kókuszreszeléket. Kevergetés közben felöntöm a borral, ízlés szerint sózom, borsozom, majd rádobom a citromfüvet. Hozzáadom az őszibarackot, rövid ideig forralom. Ha a barack lágyul, a tejszínt is hozzáadom. Curry-s rizzsel tálalom.

Megjegyzés:

Pulyka szárnytőből ugyanilyen gyors és finom. A citromfű helyett bazsalikom is használható.

A receptet HIT küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Mézes-barackos csirkemell II.Hozzávalók: 2 filézett csirkemell 1 barack konzerv 2 dl főzőtejszín 1 evőkanál liszt méz gyömbér só olaj Elkészítés: A csirkemellet kis kockákra vágom, megsózom, és kevés olajon fehéredésig sütöm. Majd...
  2. Indiai tejes teaHozzávalók: 1 dl feketetea 4 dl tej 4 teáskanál cukor citromfű gyömbér Elkészítés: A feketeteát megfőzöm 1 dl vízben, majd hozzáadom a tejet és a cukrot és felforralom. Majd kevés...
  3. Ribizli-málna dzsemHozzávalók: kb. 4 db 2 dl-es üveghez: 60 dkg piros ribizli 40 dkg málna 5 citromfű-levélke 1 kg befőzőcukor fél dl gyümölcspálinka Elkészítés: A ribizlit megmossuk, a szemeket villával lehúzzuk...
  4. Thai tészta darált hússalHozzávalók: 75 dkg darált sertéshús 1 szál thai citromfű 1 nagyobb chilipaprika 1 fej lilahagyma 15 dkg cérnametélt 2 evőkanál halszósz 3 evőkanál lime-lé 1,5 evőkanál barnacukor 3 evőkanál frissen...
  5. Csípős csirkemell ananásszalHozzávalók: 2 közepes csirkemell 1 doboz ananászkonzerv csípős Piros Arany 4 dl tejföl vagy joghurt só bors 2-3 evőkanál vaj Elkészítés: A csirkemellet nagyobb darabokra vágom, majd jó alaposan bekenem...