Hozzávalók:

• 6 tojás
• 6 evőkanál cukor
• 6 evőkanál liszt
• 1 evőkanál kakaópor
• 2 evőkanál étolaj
• fél csomag sütőpor
• 10 darab őszibarack (lehet kompót is)
• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 6 dl tej
• 20 dkg vaj
• 20 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• citromlé
• 10 dkg tortabevonó
• sütőpapír a sütőformához

Elkészítés:

A sütőformát kibéleljük sütőpapírral, majd megkenjük étolajjal, a felezett, kimagozott barackokkal kirakjuk.

6 tojássárgát a kristálycukorral, étolajjal, pár csepp citromlével habosra keverünk, hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, végül a tojások keményre vert habját.

A fele masszát rácsurgatjuk a barackokra, a maradékot elkeverjük a kakaóporral, így öntjük a sárga masszára, majd megsütjük. A sütőből kivéve tálcára borítjuk, lehúzzuk a sütőpapírt.

A tejjel elkevert pudingporokat sűrűre főzzük, kihűtjük. A vajat a porcukorral, a vaníliás cukorral, pár csepp citromlével kikeverjük, hozzáadjuk a kihűlt pudingot, és rásimítjuk a tésztára. Gőz felett felolvasztjuk a tortabevonót, kevés étolajjal elkeverjük, majd bevonjuk a süteményt.

Megjegyzés:

A receptet Éden_ küldte. Köszönjük!