Hozzávalók:

• 30 dkg finomliszt
• 10 dkg porcukor
• 1 csipet só
• 1 kiskanál vaníliakivonat
• 20 dkg puha sütőmargarin
• 2 tojássárgája
• A töltelékhez:
• 1 kg alma
• 5 dkg cukor
• 10 bazsalikomlevél
• 2 lime reszelt héja

Elkészítés:

A tésztához a lisztet összekeverjük a porcukorral, a sóval és a vaníliakivonattal, elmorzsoljuk a margarinnal, majd hozzáadunk 1 tojássárgáját, és linzertésztává gyúrjuk. Ezután fóliába tekerve 20 percre hűtőbe tesszük.

A meghámozott és kimagozott almát nagyon vékony szeletekre vágjuk, és óvatosan összekeverjük a cukorral, az apróra vágott bazsalikommal és a lime-héjjal.

A sütőt előmelegítjük 170 fokra. A tésztát kettéosztjuk, az egyik felét kb. 20×30 cm-es téglalappá nyújtjuk, tepsiben 6-8 percig elősütjük, majd egyenletesen elosztjuk rajta a tölteléket. A tészta másik felét valamivel nagyobbra nyújtjuk, lefedjük vele a tölteléket, és a széleit összezárjuk az alsó tésztaréteggel. A tetejét megkenjük a tojássárgájával, villával megszurkáljuk (hogy sütés közben a gőz el tudjon távozni), és sütőben 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük.

Megjegyzés:

A receptet Heli77 küldte. Köszönjük!