Hozzávalók:
- 40 dkg kicsontozott füstölt, főtt csülök
- 1 kis fej vöröshagyma
- 4 főtt tojás
- 1 ecetes uborka
- fél csokor petrezselyemzöld
- tárkony
- só
- őrölt feketebors
- 1 kiskanál mustár
- 4 evőkanál tárkonyos ételecet
- 10 evőkanál olaj
Elkészítés:
A hagymát, az ecetes uborkát és a petrezselymet finomra vágjuk. Elővesszük gyönyörű salátástálunkat, és mind beletesszük. A sót, a borsot, a mustárt és az ecetet kikeverjük, tárkonnyal ízesítjük, majd az olajat is beledolgozzuk. Az előzőekre öntjük, jól összekeverjük. Csülkünket kedves kis kockákra vágjuk, lazán a fűszeres salátaöntetbe forgatjuk, letakarjuk, és pár órára hűtőszekrénybe tesszük.
Tálaláskor a főtt tojásokat félkarikára vágjuk, tányérra rakjuk, a csülöksalátát ráhalmozzuk. Kínáljunk mellé barna kenyeret és világos sört.
Megjegyzés:
A receptet Dzsafi küldte. Köszönjük!