Bergmanné sajtos pogácsája

Hozzávalók:

  • 60 dkg liszt
  • 20 dkg sütőmargarin
  • 10 dkg zsír
  • 1 poharas tejföl
  • 1-2 db (közepes méretű) főtt burgonya áttörve
  • 2,5 dkg élesztő
  • 1 tojás
  • 2 dkg só
  • reszelt sajt

Elkészítés:

A hozzávalók összegyúrása után 2-3-szor hajtogatjuk a tésztát, a hajtogatások között kb. fél órát pihentetjük. A reszelt sajtból tehetünk a tésztába is, amitől az finomabb lesz. Kinyújtjuk, kiszaggatjuk, a pogácsák tetejére rászórjuk a sajtot, majd pirosra sütjük.

Megjegyzés:

A receptet Bergmann Józsefné küldte. Köszönjük!