Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• Tésztához

  2 ek zsemlemorzsa
  200 g pörkölt darált dió
  200 g kristálycukor
  4 tojássárgája
  5 tojásfehérje
  ostyalap

• Krémhez

  1 cs vaníliás cukor
  100 g porcukor
  200 g vaj vagy sütőmargarin
  1 tojássárgája
  50 ml erős feketekávé

Elkészítés

Kivajazott vagy kisütőmargarinozott tepsibe ostyalapot teszünk. A tojásfehérjék kemény habjába beleszórjuk a kristálycukrot, belekeverjük a tojássárgákat, a diót és a zsemlemorzsát. Ezt a masszát az ostyára kenjük. 220 C-ra előmelegített sütőbe tesszük, visszavesszük a hőmérsékletet 200 C-ra (alul-felül állás), így sütjük 10 percig, majd még tovább csökkentjük a hőt 150 C-ra, és még egyszer 10 percig sütjük a tésztát. Ha megsült, a tepsiben hagyjuk, kihűtjük, és a következő krémez tesszük rá. Krém készítése: a vajat vagy sütőmargarint habosra keverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral, a tojássárgájával, és a kávéval. A krémet a kihűlt tésztára kenjük és megszórjuk jól megpörkölt, darabokra vágott dióval. Vizes késsel a tepsiben keskeny szeletekre vágjuk.

gyermekkel is készíthető