Bodzaszörp VI.

Hozzávalók:

  • 5 l-es üveg
  • 2 l víz
  • 2 kg kristálycukor
  • 10-15 db citrompótló
  • 10-15 db bodzavirág
  • 5-6 szelet citromkarika
  • tartósításhoz kevés szalicil

Elkészítés:

A kristálycukrot a vízzel összeforralom, majd lehűtöm. Langyosan belekeverem a citrompótlót és a szalicilt. A bodzavirágot leöblítem, lecsurgatom, beledobom az üvegbe a citromkarikákkal együtt, majd ráöntöm a cukros levet, és 3-4 napig érlelem. Ezután leszűröm, és kisebb üvegekbe töltöm. Vízzel hígítva fogyasztható. Hűtőben sokáig eltartható.

Megjegyzés:

Bodzavirágot virágzás teljében szedtem. Minél több virágot áztattam bele, annál intenzívebb bodzaízt kaptam.

A receptet Margaréta küldte. Köszönjük!