Hozzávalók:
- 1/2 kg gomba
- 15 dkg bacon vékonyra szeletelve
- 15 dkg reszelt füstölt sajt (ízlés szerint)
- 1 fej vöröshagyma
- 1 fej fokhagyma
- kevés olivaolaj
- só
- bors
- majoranna
- kakukkfű
Elkészítés:
A hagymát apróra vágva megpároljuk a gomba feldarabolt tönkjével és néhány szem felvágott gombafejjel, valamint 3 gerezd zúzott fokhagymával. Sózzuk, borsozzuk, kevés majorannát és kakukkfüvet szórunk rá. A maradék gombakalapokba 1/2 cikk fokhagymát teszünk, majd betekerjük külön-külön a bacon szeletekbe. A megpárolt hagymás-gombás alapot egy jénai tálba tesszük úgy, hogy a gomba leve ne kerüljön rá. Ráhelyezzük jó szorosan a baconba tekert gombafejeket, majd sűrűn megszórjuk a lereszelt füstölt sajttal. A tetejét kevés kakukkfűvel meghintjük. Kb. 20 percre sütőbe tesszük, majd frissen rozskenyérrel fogyasztjuk.
Megjegyzés:
A bacont fogyizóknak nem kell feltétlenül megenni! Reggelire ajánlom.
A receptet Koszta Tímea küldte. Köszönjük!