Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 2 deci tejszín
  10 deka cukor
  4 db fehér lapzselatin
  6 db tojás
  1,25 deci fehér szőlőlé
  5 deci fehérbor
  1 tasak vaníliás cukor
  30 deka magnélküli szőlő

Elkészítés

A tojást a cukorral habosra verjük. Apránként hozzáadjuk a bort és a szőlőlét. A zselatint 10 percre hideg vízbe áztatjuk. Jéghideg vízfürdőt készítünk. A boros tojáskrémet egy edénybe töltjük, habverővel állandóan keverve majdnem forrásig melegítjük. Egyszer hagyjuk felbugyogni, és azonnal a hideg vízfürdőbe tesszük, nehogy a tojás összeugorjon. A zselatint nedvesen a forró krémhez adjuk, és tovább verjük, amíg lehűl, majd hideg helyre tesszük. A tejszínt a vaníliás cukorral felverjük. A szőlőt megmossuk, a szemeket leszedjük. Amint a krém széle kocsonyásodni kezd, hozzákeverjük a tejszínhabot és a szőlőt. A krémet tálba öntjük, és a hűtőben 12 óra alatt hagyjuk megszilárdulni. Szőlőszemekkel díszítjük.

gyermekkel is készíthető