Borsópörkölt

Hozzávalók:

  • 1 fej vöröshagyma
  • kevés étolaj
  • zöldborsó (lehetőleg friss, mennyiség tetszés szerinti, ki mennyit bír megenni:-))
  • kis víz
  • bors
  • pirospaprika
  • ételízesítő
  • 1-2 dl tejföl

Elkészítés:

A vöröshagymát felaprítom, s kevés étolajon üvegesre párolom. Hozzáadom a pirospaprikát, de amint elkevertem, már adok is hozzá 1-2 evőkanál vizet, hogy a paprika meg ne égjen benne. Ezután hozzáadom a zöldborsót, ízlés szerint sót, borsot, ételízesítőt, s puhára főzöm-párolom. Legjobb friss nokedlivel, főtt tésztával, de ehetjük rizzsel is. A tejfölt locsolhatjuk akár a tetejére is, de bele is keverhetjük.

Megjegyzés:

Ha hirtelen szeretnél valami meleget és magyarosat enni, ami ráadásul egyszerűen elkészíthető és mégsem túl megszokott, ez a recept biztos jól fog jönni! Még egyetemista koromban volt ez egyik kedvenc albérleti kajám.

A receptet Jépalé küldte. Köszönjük!