Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:normál
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• Tészta

  40 dkg liszt
  25 dkg margarin
  1 tojássárgája
  1 tejföl
  1 mokkáskanál só
  3 dkg élesztő
  fél deci tej
  csipet cukor

• Töltelék

  20 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin
  15-20 dkg reszelt sajt
  1 tojássárgája

Elkészítés

A hozzávalókból tésztát dagasztunk és 1 óráig kelesztjük, pihentetjük. Ha megkelt, vékonyra nyújtjuk, (késfok vastagságúra), kissé habbá vert tojásfehérjével megkenjük és reszelt sajttal megszórjuk. Kisméretű pogácsaszaggatóval (kb. 2 cm) kiszaggatjuk és megsütjük. Vigyázzunk ne szárítsuk ki nagyon, gyorsan megsül. Töltelék: 20 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin, 15-20 dkg reszelt sajt, 1 tojássárgája. A puha vajat vagy sütőmargarint a tojássárgával kikeverjük, majd beletesszük a reszelt sajtot, bár nem írja a recept, én tettem bele kevés sót is. A kihűlt pogácsákat ezzel a sajtkrémmel összeragasztgatjuk és sajtba hempergetjük, ettől lesz borzas.

gyermekkel is készíthető