Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
80-100 g dió
200-250 g liszt
4 tojás
1/2 citrom
250 g cukor
pikáns ízű dzsem
250 g vaj vagy margarin vagy sütőmargarin
Elkészítés
A cukrot, a citrom átszűrt levét, és reszelt héját, valamint a 4 tojássárgáját habosra kikeverjük, és csak annyi lisztet adunk hozzá, hogy ne ragadjon a massza a kezünkre. Diónyi nagyságú golyócskákat formálunk belőle, tojásfehérjébe, és durvára vágott dióba hempergetjük, megvajazott vagy margarinozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tepsibe tesszük, és a golyók tetejét ujjunk hegyével kissé benyomkodjuk. Előmelegített sütőben, gyenge hőfokon (140-150 fokon), szép világosra sütjük. Még melegen, kevés darabos gyümölcsdzsemet teszünk a kis kráterekbe. Különleges, finom csemege.