Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
- Máz
1/2 csomag piros tortazselatin
1 dl meggylé
1 evőkanál cukor - Töltelék
1 citrom héja és leve
5 evőkanál porcukor
30 dkg sovány túró
5 dl tejszín
8 zselatinlap
2 üveg meggy (nettó tömeg 700 g) - Piskóta
5 dkg étkezési keményítő
8 dkg liszt
1 csomag vaníliás cukor
12 dkg cukor
csipet só
4 tojás
Elkészítés
A szokásos módon piskótát készítünk a felsorolt alapanyagokból. A tésztát tortaformába öntjük, és előmelegített sütőben megsütjük. A meggyet lecsepegtetjük, (a díszítéshez félreteszünk pár szemet), és felfogjuk a levét. Beáztatjuk a zselatint, a tejszínt habbá verjük. A túrót elkeverjük a porcukorral, a citromhéjjal és a citromlével. A zselatint feloldjuk a csomagon írtak szerint a meggy levével. Először csak 3 evőkanál túrókrémmel keverjük el, majd a maradék krémhez adjuk. Hozzákeverjük a tejszínt. A túrókrém harmadát kivesszük, és a hűtőbe tesszük. A meggyet a maradék krémhez keverjük. A piskótát 3 lapra vágjuk. Az alsó lapot megkenjük a meggyes krém felével, rátesszük a második lapot, ezt megkenjük a maradék krémmel, végül befedjük a harmadik lappal. A tortát 30 percre hűtőbe tesszük. Ezután bekenjük a félretett krémmel. A tortazselatint elkészítjük, kicsit hűlni hagyjuk, és rácsorgatjuk a torta tetejére. A félretett meggyel, és pirított mandulával díszítjük.
gyermekkel is készíthető