Hozzávalók

• elkészítés:70 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:30 perc

• A krémhez

  2 evőkanál rum
  4 dkg keserű kakaópor
  25 dkg áttört főtt burgonya
  10 dkg porcukor
  1 csomag vaníliás cukor
  10 dkg Rama Sütőmargarin

• A tésztához

  fél csomag sütőpor (1 kiskanál)
  3 evőkanál finomliszt
  3 evőkanál zsemlemorzsa
  25 dkg áttört főtt burgonya
  25 dkg porcukor
  4 db tojás

Elkészítés

A tésztához a tojások sárgáját a porcukoral habosra keverjük. Ez elektromos habverővel, maximális fokozaton 4-5 percig tart. Először a burgonyát, majd a liszttel és a zsemlemorzsával összekevert sütőport adjuk hozzá. A kemény habbá vert tojásfehérjét óvatosan beleforgatjuk, majd a masszát egy margarinnal kikent, belisztezett, 24 cm átmérőjű, vagy hasonlóan nagy, szív alakú tortaformába simítjuk. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C, légkeveréses sütőben 160 °C) kb. 30 percen át sütjük, majd hűlni hagyjuk.
A krémhez a margarint először magában, majd a porcukorral keverjük habosra. A burgonyával, a kakaóporral, a rummal és a vaníliás cukorral összedolgozzuk.
A kihűlt tésztát félbevágjuk, a krémmel megtöltjük, és kívül-belül körben is kenjük vele. Néhány órára behűtjük, hogy egy kissé összeérjen.

gyermekkel is készíthető