Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:normál
• sütési hőfok:3 ℃
• sütési idő:20 perc

• Tészta

  20 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin
  20 dkg cukor
  1 tasak vaníliás cukor
  4 tojás
  25 dkg finomliszt
  1 tasak sütőpor
  1 1/2 citrom leve

• Krém

  1 tasak vanília ízű pudingpor
  500 ml tej
  3-5 evőkanál cukor
  500 ml tejszín
  2 tasak habfixáló
  30 db puha keksz

• Máz

  20 dkg porcukor
  2 ekanál víz
  3-4 evőkanál citromlé

Elkészítés

A tésztához a vajat vagy margarint vagy sütőmargarint egy keverőedényben konyhai robotgép segítségével a legmagasabb fokozaton habosra keverjük. Egymás után hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, majd addig keverjük, amíg egynemű masszát nem kapunk. Ezután a tojásokat is hozzáadjuk, egyenként kb fél percig keverve. A lisztet és a sütőport elkeverjük, és a citromlével felváltva adagonként, közepes fokozaton a tésztához adjuk. A tésztát egy kivajazott vagy kisütőmargarinozott tepsibe (38X28 cm) simítjuk, és megsütjük, gázsütőben: 3. fokozat (előmelegítés nélkül),
sütési idő: kb 20 perc. A krémhez a pudingporból, tejből és a cukorból a tasakon lévő leírás szerint pudingot készítünk, a megsült tészta tetejére kenjük, elsimítjuk, és hagyjuk kihűlni. A tejszínt a habfixálóval kemény habbá verjük, a kihűlt puding tetején elsimítjuk, és lefedjük a puha kekszekkel. A mázhoz a porcukrot, a vizet, a citromlevet elkeverjük, és ezt a kekszek tetején elosztjuk. A süteményt ezután legalább 5 órán át állni hagyjuk, majd felszeleteljük.

Tippek

Még mielőtt a máz megszilárdulna, tegyünk egy-egy színes gumimacit a kekszek tetejére.

gyermekkel is készíthető