Citromos-petrezselymes krumplisaláta

Hozzávalók:

  • 80 dkg krumpli
  • olívaolaj
  • 3 gerezd fokhagyma
  • citromlé
  • 1 csokor petrezselyem
  • bors

Elkészítés:

Pucoljuk meg a krumplit, kockázzuk fel, sós vízben főzzük meg, majd alaposan csöpögtessük le. Egy serpenyőben, forró olajban pirítsuk meg a krumplit, tegyük salátás tálba. Keverjük hozzá a felaprított fokhagymát és petrezselymet, citromlével és olajjal csepegtessük meg, sózzuk, borsozzuk. Ha szeretjük, olívabogyót is keverhetünk hozzá.

Megjegyzés:

Újkrumpli esetén hagyományos módon, kevés olajjal pároljuk meg a krumplit.

A receptet Rokyzoli küldte. Köszönjük!