Hozzávalók:
3 tojássárgája,
12 dkg cukor,
1 csomag vanÃliás cukor,
3 csepp citrom aroma,
sütőpor,
őrölt mandula,
10 dkg porcukor,
1-1,5 evőkanál citromlé.
ElkészÃtés:
Tészta:
3 tojássárgáját 12 dkg cukorral, 1 csomag vanÃliás cukorral addig verünk, amÃg krémszerű masszát kapunk. 3 csepp citrom aromát, 1 késhegynyi sütÅ‘port és hámozott, Å‘rölt mandulából annyit keverünk hozzá, hogy sűrű kását kapjunk. A maradék mandulából annyit gyúrunk hozzá, hogy a tészta alig ragadjon, majd hámozott, Å‘rölt mandulával megszórt gyúródeszkán kb. fél cm vastagra kinyújtjuk. SzÃveket szúrunk ki belÅ‘le, sütÅ‘papÃrral bélelt sütÅ‘lemezre tesszük.
A cukormázhoz 10 dkg porcukrot átszitálunk, 1-1,5 evÅ‘kanál citromlével simára keverjük, hogy sűrű folyós masszát kapjunk. A kisült szÃvekre azonnal rákenjük.
A receptet beküldte: badonyimariaeva