Citromos-túrós szelet

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • Máz

    1 tojásfehérje
    20 dkg porcukor
    1/2 citrom leve

  • Krém

    50 dkg túró
    2 vaníliás cukor
    20 dkg porcukor
    1 Rama

  • Tészta

    1 citrom leve és héja
    2 evőkanál tej
    2 mokkáskanál szalalkáli
    10 dkg margarin
    10 dkg porcukor
    3 tojássárgája
    30 dkg liszt

Elkészítés

A tészta hozzávalóit alaposan összedolgozzuk, két vékony lappá nyújtjuk, közepes tűznél megsütjük. A krémet habosra keverjük, az egyik lapra rákenjük, majd befedjük a másik lappal. A máz hozzávalóit gőz fölött jól kikeverjük, majd a tészta tetejére simítjuk. Ezt a tésztát érdemes előző nap elkészíteni, hogy a lapok átpuhuljanak.